ไก่บ้านผัดพริกไทยอ่อน

เมนูสำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหารรสชาติจัดจ้าน ที่นำไก่บ้านหั่นชิ้นพอดีคำ ผัดกับสมุนไพรไทยนานาชนิด จนสุกหอม จัดเสิร์ฟข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน รับรองว่าเลิศมาก ๆ ค่ะ

 

ส่วนผสม

ไก่บ้านหั่นชิ้น 500 กรัม

ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/4 ถ้วยตวง

พริกไทยอ่อน 1/2 ถ้วยตวง

มะเขือพวง 1/4 ถ้วยตวง

กระชายหั่นเส้น 1/2 ถ้วยตวง

น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม

2. ใส่ไก่บ้านลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน

 

3. ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด มะเขือพวง และพริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ


โดย : รุ่ง 13 มิ.ย. 2560 10:44:37 น.
ดู 139 ครั้ง
0 0

ความคิดเห็น :

#ข่าวประชาชน #สาระ #ข่าวสาร #เด็ดๆ #ตลก #ขำขำ #วิชาการ #บันเทิง #ดารา #มาแรง #วีดีโอ #น่ารู้