ประโยชน์ของบัวหิมะ

"ประโยชน์ของบัวหิมะ

 

บัวหิมะที่เป็นผลไม้ ที่หลายๆคนเรียกว่า "บัวหิมะสด" หรือ "ผลบัวหิมะ" หรือ "หัวบัวหิมะ" หรือ "รากบัวหิมะ" หรือ "บัวหิมะจีน" นั่นแหละ หรือในประเทศจีนจะเรียกกันว่า "เสวี่ยเหลียนกว่อ" มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Yacon (ผลไม้แห่งพระเจ้า) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Smallanthus sonchifolius อันนี้จะเป็นพืชพื้นเมืองที่มีต้นกำเนิดในแถบอเมริกาใต้ ไม่ใช่ผลไม้อะไรหรอกแต่เป็นพืชชนิดหนึ่ง ที่เข้าใจผิดว่าเป็นผลไม้ก็เพราะว่านิยมนำมารับประทานสดๆนั่นเอง

 

โดยมีรูปร่างคล้ายๆหัวมันเทศ เปลือกบาง รสออกหวานเหมือนแห้วผสมมันแกว ฉ่ำน้ำเหมือนสาลี่ กรอบเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนหรือกำลังควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม เป็นต้น และรากบัวหิมะ สรรพคุณใช้เป็นยาสมุนไพรในการรักษาอาการต่างๆได้อีกด้วย

 

ประโยชน์บัวหิมะ (ที่เป็นผลไม้หรือพืช)

- นำมารับประทานสด ให้รสชาติหวานฉ่ำ ชื่นใจ

- เป็นอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพเสริมความงามที่น่าใจ

- มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดสิวฝ้าบนใบหน้า

- ช่วยรักษาโรคเบาหวาน

- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ไขมัน คอเลสเตอรอล

- ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง

- ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

- ช่วยป้องกันจากสารพิษจากมลภาวะและสารก่อมะเร็ง

- ช่วยให้หลอดเลือดอ่อนตัว

- ช่วยบำรุงหัวใจและเส้นเลือด

- ช่วยควบคุมของเหลวในเลือด

- ช่วยแก้อาการร้อนใน

- ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติ

- ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกและท้องเสีย

- ช่วยให้ระบบทางเดินปัสสาวะทำงานได้ดีขึ้น

- ป้องกันการเกิดผลึกก้อนนิ่ว

- ช่วยตับขับถ่ายสารพิษในร่างกาย

- แก้อาการอักเสบ

- ใบของหัวบัวหิมะมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ

- นำไปปรุงสุกต้มกับกระดูกหมูหรือนำไปตุ๋นช่วยย่อยอาหารและระบายท้องได้ดี

- มีการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เครื่องดื่มและชา อาหารกระป๋อง

 

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี http://en.wikipedia.org/wiki/Yacón — กับ Maymayjang May และ Kay Na Bkk


โดย : รุ่ง 01 มิ.ย. 2560 09:48:46 น.
ดู 145 ครั้ง
0 0

ความคิดเห็น :

#ข่าวประชาชน #สาระ #ข่าวสาร #เด็ดๆ #ตลก #ขำขำ #วิชาการ #บันเทิง #ดารา #มาแรง #วีดีโอ #น่ารู้